一出北京我就着意寻味，最近拆违建拆得小吃店关张，一切民间美味皆无。吃个早餐要徘徊许久，凭多年前的记忆去寻个小馆，不是关门搬迁，便是地址已改行。

京城若寻乡间小味，要么在家自己看菜谱发挥十八般武艺做厨娘，要么去各个人声鼎沸的小馆排队，甚是乏累。

此生，生在湖南长在西北最爱川湘食家菜。成都之小巷苍蝇馆，是我最向往的地方。

最大的心愿，是有一天闲暇和胃口均足够，在成都能吃上十天半个月，每天循烟火气而去，来两顿川菜，间或青山茶馆坐坐，小桥流水人家处喝点米酒。微醺间小雨如酥，润润地，最好是沾衣欲湿的杏花雨。

苏东坡的词，最爱的是这几句 :

“ 莫听穿林打叶声，

何妨吟啸且徐行。

竹杖芒鞋轻胜马，谁怕？

一蓑烟雨任平生。 ”

竹杖芒鞋，无须锦衣华服。穿林而行，握酒而歌。身形健旺，目光炯炯。不惧不怕，不畏不缩。但只怕岁月催人老，这“杖竹走天涯”的宏愿尚未实现，都市熙熙攘攘行色匆匆的一步步，早已把这淡淡心愿之烛火吹灭了。

去杭州吃了几次杭帮菜，口味已改良，已不甚清淡，鲜咸必备，色味俱佳。然而，甚符合粗言一句 : 嘴里淡出个鸟来。在北京已粗茶淡饭许久，“无辣不欢”已成昨日黄花。出来一次怎不大快朵颐。来吧，逛完白堤来以下这么辣辣的一顿，饭后正好下雨，带着胸腹间的熊熊燃烧之辣气，打伞再逛苏堤。